Molti di voi saranno abituati in modi diversi per ottenere un muffin. Cercare un mago che li possa evocare con conjure muffin oppure andando semplicemente al supermercato comprandoli nel reparto dolciumi.
Inoltre un intero post del genere c'entra poco con la nostra sottogilda.... ma in realta' e' alla base della sottogilda, perche' sia il fondatore che il cofondatore sono ghiotti di questi dolci.
In breve, ecco di cosa avete bisogno:
1. Circa un'ora di tempo.
2. 150gr di farina
3. 150gr di zucchero
4. da 40 a 100gr di cacao in polvere (dipende quanto cioccolatosi li volete)
5. 100gr di burro
6. una bacca o mezzo cucchiaino di vaniglia
7. due cucchiaini di lievito
8 250ml di latte
9. da 100 a 150 gocce di cioccolato
Scaldate il latte con il burro in modo che i due elementi siano amalgamati. Aggiungete poi la vaniglia.
In una terrina mischiate farina, lievito, cacao e zucchero e quando saranno ben mischiati aggiungete il latte con il burro. Girate poco, ma fate amalgamare. Il composto dovrebbe restare grumoso.
Mentre amalgamate aggiungete le gocce di cioccolato. Se non avete le gocce fatevele con una tavoletta da 100gr di cioccolato amaro sminuzzato.
Versate il composto grumoso 6-8 terrine. Al supermercato potete trovare quelle di alluminio o potete comprare lo stampo apposta in un negozio di articoli da cucina.
Stampo o terrine andranno riempite al 70-80%.
Scaldate il forno a 180° e quindi inserite lo stampo/le terrine per 30 min. Controllate con uno stecchino di legno i muffin e se lo stecchino esce asciutto sono pronti.